origenes del turismo:
Etimológicamente las raíces del turismo provienen de las raíces tour y tourn proceden del latin,ya sea del sustantivo tornus(torno) o del verbo torner(girar) como sinónimo de viaje circular.
El turismo propiamente dicho, nace con la necesidad de desplazarse cuya intención principal es el ocio, descanso, cultura, salud, negocios o relaciones familiares. Estos movimientos se distinguen por su finalidad de otros tipos de viajes motivados por guerras, movimientos migratorios, conquista, comercio, etc. No obstante el turismo no tiene antecedentes históricos claros
El turismo como tal se inicia después de la
segunda guerra mundial y particularmente se tiene como antecedente
los viajes que Thomas Cook realizó en tren con un grupo de personas,
comercializando por primera vez los viajes.
Cesar Ritz inicia con la hotelería moderna en el Grand hotel Nacional de
Lucerna, en Suiza. Otro iniciador fue Augusto Escoffier, primer Cheff
reconocido como tal, ambos trabajaron juntos.
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